Prodotti alimentari e bevande
L'anidride carbonica (CO2) viene utilizzata come agente criogenico chiave nelle applicazioni di raffreddamento, refrigerazione e congelamento, proteggendo il gusto e la consistenza dei prodotti alimentari mantenendo un adeguato controllo della temperatura.La CO2 riduce anche la necessità di conservanti nei prodotti confezionati ed è un ingrediente essenziale nelle bevande gassate.Carbonatazione di bevande Nevicata di CO2 Raffreddamento di farine e impasti Congelamento e refrigerazione Coltivazione in serra Miscelazione di carne